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影响都可茶饮加盟店成活因素那么多,你知道几

发布时间:2019-09-09 10:00:05 作者:admin 来源:加盟coco奶茶店

经营一家都可茶饮加盟品牌店是并不是一份轻松简单的工作,重复率较高。然而如果都可茶饮加盟店客流量少的话,就更是令人头痛的事情。面对较少的客流量,投资者每天每天都会着急上火却找不到解决的方法,不知道如何让都可茶饮加盟店的生意变得好起来,压力无疑是很大的。那么你知道这种局面是怎么造成的吗?接下来请看小编为您带来的以下具体解析!

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一、资金周转率

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说白了就是奶茶加盟店用最少的资金占用,取得最多的销售收入,资金周转速度快,证明资金利用效果好。计算周转率有助于判断都可茶饮加盟店对存货、流动资金和固定资产的使用情况和管理效率。例如都可茶饮加盟店应确定最适当的流动资金周转率,并对实际周转率做比较。周转率过低,流动资金不足,一旦营业额下降,我们的都可茶饮加盟店很可能面临资金不足的局面。

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二、员工人均服务量

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人均服务量是指都可茶饮加盟店服务员每人负责的座位数,它是对服务人员的工作能力与效率的反馈。人均服务的座位数越多,说明工作能力强、效率高。餐饮人应注意服务工作的质量,避免出现人均负责的座位过多,导致应接不暇,服务不周的情况出现。人均服务的座位数少,服务人员的工作效率不高,会加大劳动成本的开支,技术水平不高。不同的奶茶加盟店服务类型、营业时间不同,对于人均服务的座位数的需求也是不同的,经营者应根据奶茶加盟店本身的服务特点与需求,制定出合理的人员配额,从而减少人员开支,提升效益。

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三、顾客流动速度

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顾客流动速度关系着客人停留时间的长短,在不影响服务质量的情况下,顾客流动速度偏...

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